Ácido Esteárico > venta en Lima y todo el Perú

El Ácido Esteárico es un compuesto orgánico sólido.  Es de color blanco amarillento y posee un olor semejante al del sebo o grasa animal. Por sus características y propiedades, se comporta de manera diferente en el organismo que otros ácidos grasos saturados. Su fórmula química es CH₃(CH₂)₁₆COOH. Es un ácido carboxílico que pertenece al grupo de ácidos grasos saturados de cadena larga.. Está formado por 18 átomos de carbono y no contiene ningún doble enlace en su estructura química. Del total de ácidos grasos saturados de la dieta occidental, el 60% provienen de la carne y de los lácteos. Las grasas animales contienen de forma predominante ácido palmítico y ácido esteárico. Las principales fuentes de este último son, por orden decreciente, la carne y el pescado, los cereales y los lácteos, las grasas y los aceites, -en especial, la manteca de cacao y de cerdo, el sebo de vacuno y la mantequilla.

El ácido esteárico reacciona con hidróxido de sodio (NaOH) y forma estearato de sodio el cual es un jabón. La mayoría de los jabones contiene estearato de sodio.

Se considera al ácido esteárico y al estearato de sodio compuestos generalmente seguros y no tóxicos.

Se usa en la industria farmacéutica para la manufactura de diversas medicinas, como supositorios, píldoras recubiertas para afecciones intestinales o para recubrir remedios amargos, entre otros. También es ingrediente de ungüentos o pomadas.

También se utiliza como ingrediente en gelatinas, pudines, caramelos y bebidas no alcohólicas porque les confiere cierta viscosidad.

Se usa en la manufactura de velas de estearina y se añade a la cera de parafina en pequeñas cantidades. Por su textura también se emplea en materiales moldeables que sirven para hacer modelos en tres dimensiones.

También sirve en recubrimientos contra la electricidad estática.

Su sal sódica es un jabón y se usa también para el endurecimiento de jabones.